En 1068, le Gâtinais et sa forêt de Bière (ancien nom de la forêt de Fontainebleau) sont incorporés dans le domaine royal et la forêt devient ainsi propriété du roi de France.
Depuis au moins cette époque, chaque premier mai, les usagers de la forêt devaient s'assembler, sous peine d'amende, au lieu-dit de la Table du Roi, où se trouvait une grande table de pierre. Ils se présentaient devant le maître des eaux et des forêts, rendaient hommage au roi et payaient leurs redevances. La Révolution met fin à cette procédure.
L'histoire garde une trace de la nature de ces redevances sous l'Ancien Régime : « l'abbesse du Lys amenait un jambon et deux bouteilles ; un boulanger de Melun donnait un grand gâteau ; les nouveaux mariés versaient cinq deniers et chacun un gateaux, etc. À l'issue de la perception des droits, un banquet se déroulait autour de cette table et les officiers des eaux et forêts consommaient les victuailles perçues. Quant aux sous, ils alimentaient la caisse du receveur du domaine du roi ».
Les origines de la mise en place de la table restent floues mais on sait que la table actuelle est établie en 1723. Endommagée à la Révolution, elle a été restaurée en 1854.
Croisement D606 (ancienne route de Bourgogne) route d'Oran , 77300 Fontainebleau
Accès libre
Sources:
La Table du Roi, sous Napoléon Table de l'Empereur ! (en haut à gauche sur la carte, au dessus de la mare aux évée)
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